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重庆第一家炭火煮水的清茶馆,她的名字叫“茶掌柜”

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发表时间:2020-04-19 22:00作者:杜谦来源:渝茶网

乐茶者,人恒爱之


敬茶者,人恒敬之


在重庆茶圈,提到“茶掌柜”三个字,大家的赞美之情溢于言表。


到茶掌柜小坐、品茶,你就会发现,这是一处文化底蕴深厚,有岁月沉淀的茶文化传承之所,更是重庆茶空间文化的一种符号。




—01—


茶掌柜,位于北滨路鎏嘉码头商业街区。


古朴而大气的风格与鎏嘉码头商业街区的建筑群相得益彰。


300多平米的茶掌柜,分布有9间精美大气的茶室,5个风格各异的卡座。


木质的桌椅、老旧的木窗、榆木的藏茶柜,充满浓郁的古朴之气,檐下翠竹掩映,疏影斑驳,增添了几分文人雅客的清雅气节。


每一位到茶掌柜的茶人,都会被中庭一排错落有致的铁壶所吸引。


忽明忽暗的炭火,日本的百年老铁壶,烟火的气息混合着泉水的雾气,茶空间便生意盎然。



一种重拾人间烟火的欣然跃上心头,让都市男女不禁怀念儿时熟悉的炊烟袅袅。


这种对生活的一种追忆,总能抓住茶人的内心。


茶掌柜是重庆第一家采用炭火煮水的茶空间。


炭火煮水灵感源于农家平凡且熟悉的生活场景。


从水开始回归原始,在茶掌柜品饮一杯好茶,找寻最纯粹的自我。



—02—


一件好的艺术品是需要,用心去打磨,用时间来沉淀的,茶掌柜就是一件有沉淀的艺术品。



在茶掌柜,你会发现有许多老物件。


一扇历经岁月沧桑的老木门,一把不知年岁的木椅,一只漂洋过海的百年茶托等等。


它们都是茶主人慢慢搜罗而来,对茶主人来说,它们更像是自己的孩子。


因为喜爱,所以更加纯粹!


岁月雕琢着每一件器物,记录着它们的故事,而你需一杯茶的时间,静静聆听它们无声地诉说。


仿古香炉、印尼进口茶桌、真材实料的器具,只要你身在其中,便会领会到茶主人追求的精致与诚挚。



只有“真”才能在大浪淘沙中长盛不衰。


这便是茶掌柜对茶文化的理解,所要传递的茶道精神!


有世间多少俗世牵绊,就有多少烦忧。


意气相投者相携,在这古朴粹然的一方空间,鉴赏、品茗、谈笑、切磋,岂不乐哉!



—03—


好茶配好水。


茶掌柜主人多年事茶,对茶的品质要求颇高,以普洱、岩茶为主辅以红茶、黑茶等茶类,满足茶友们对发酵茶的钟爱。


水是茶之母,优质的水才能还原茶的本味。净化后的水,经日本老铁壶烹煮,增加了水的活性,茶滋味更加纯正。


茶掌柜推荐好茶,颇受年轻茶友的喜爱的小青柑,年轻的茶友可尽情地到茶掌柜,品尝搭配澜沧古茶上等好料的小青柑。



普洱的香醇浓厚滋味、小青柑的清新口感,被融化在一杯茶汤之中。轻啜慢饮,在茶香中,感受周遭蕴藏文化气韵。


(渝茶网专注推广重庆茶。本文为渝茶网原创稿件,未经授权禁止转载。)


文章分类: 中国茶新闻
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