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【青年说】老鲁寨90后茶人和他的创业故事

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发表时间:2022-03-15 14:23来源:新华网网址:http://yn.news.cn/puer/2022-03/14/c_1310513871.htm

“作为新一代茶人,我要用自己的青春智慧,为家乡普洱茶打开一扇小窗,把握电商机遇,让家乡的茶香飘四方。”那杯好茶是在那里的,李建成渐渐确信。



  李建成,90后,生长于思茅区龙潭乡老鲁寨村。从小生于茶山的他,对普洱茶也是情有独钟。

  普洱茶对于他来说,是牵挂的乡愁,也是创业的灯火。

  2009年,李建成离开家乡在外摸爬滚打了六年之久,做过网络直播,摆过地摊。

  2015年,他掏出所有积蓄在丽江古城开了一间茶店。开间温暖的店,遇见的都是温暖的人——这是李建成的美好憧憬。

  现实却是残酷的。

  小店生意惨淡,苦于没有回头客,十天半月也难成交一单,房租钱都挣不到。父亲对他说:“不是那块料就回来好好种地!”李建成不甘心就此结束刚开启的创业之路。

  一番思索过后,李建成开始改变经营模式。2016年,他回到家乡收购了200公斤散茶运到丽江,在店里开始蒸压茶饼,让外地游客亲身体验普洱茶的制作。随着热腾腾的蒸气把茶叶蒸软飘出茶香,无数顾客闻香而来。那一年,茶店销售额翻了数倍。一时间,整个丽江古城的茶店开始争相效仿。

  李建成感受到了危机的来临,他只好重新规划发展方向:回老鲁寨创办茶叶初制所!他坚信,只有把握住茶叶源头,才能可持续发展。

  2020年初,他从零开始注册“老鲁寨”商标,立足当下重做市场分析,认为当时市场茶叶供应充足,提升茶叶品质是关键,因此,他决定从源头抓起:加强茶园基地建设,保障优质原材料供给;培育茶树新良种,彰显产品个性;开发本土茶树适制产品,丰富产品品种;制订生产标准,规范茶叶生产。



  为了改良茶叶基地,李建成寻遍了老鲁寨所有村庄,最后选定了两片最古老的茶园,与茶农签订承包合同,开办茶叶初制所。他跑遍了普洱茶产区所有名山,选育优良品种移植到自家茶园基地。

  原本只把茶当作一种经济作物的李建成,开始重新认识自己与茶的关系。他发现,村里的中年人基本外出打工,年纪大的老人们已经很少手工炒茶了。他虽然不是炒茶的专家,但他知道,一个好师傅手炒出来的茶,品质更好。“手工炒茶看似手法古老、复杂、效率低,但正是这种匠心精神,放大了高山茶的口味优势”,他心里觉得这种技艺“不应被丢弃掉”。他开始边学习茶叶知识,边学着制茶。



  为了学好炒茶、制茶,李建成不知道顶了多少回烈日,被炒锅烫过了多少次,熬了多少次夜……但是这些,都没能打消他对普洱茶的热爱。也正是因为这些实践和学习,让李建成掌握了很多书本上不能详尽的知识,积累了很多的经验。

  “茶叶不等人,不同温度、时间都在不断变化,短的芽变大后,口味就会变。为了追求品质,我们要跟时间赛跑。”从小在茶山上长大的李建成对这样的工作状态再熟悉不过,“并没有什么,苦也只是一阵子,苦过去了,也就过去了。”



  依托老鲁寨独特的区位优势,通过科学种植,李建成将传统工艺与现代炒制技术相结合,让更多人品尝到高山上的普洱茶。“口感好,色泽佳,价格很公道”,“老树茶口味鲜醇,汤色纯正”,“很适合老茶客的口味”……李建成以“隔尘香·结茶缘”为宗旨,薄利多销,渐渐获得市场认可。

  在李建成看来,普洱茶不仅仅是一种售卖的商品,更多的是一种生活方式。在忙碌的生活中,泡上一杯普洱,让生活的节奏慢下来,让浮躁的心归于沉静。这就是普洱茶带来的独特魅力。



  生于茶山,乐于茶事,对于李建成而言,茶是他一生最爱的事业。能够从事自己喜欢的行业,把自己热爱的东西分享给他人,并且得到大家的认可,这就是他创业以来最大的收获,也是鼓舞着他不断向前的动力。



  为更多人打造一杯安心茶、放心茶,带着对家乡的热爱,对茶事业的执着,前进的每一步都扎实自然。李建成愈发明白,只有专注才能卓越。对老鲁寨这片土地的热爱和对茶农的尊重,倾尽心思培育新品种,开发新产品,做老鲁寨茶产业的领头羊,是他回报家乡最好的方式。(李建红 徐晓芳 鲁海杨)


文章分类: 中国茶人
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