【青年说】老鲁寨90后茶人和他的创业故事

“作为新一代茶人，我要用自己的青春智慧，为家乡普洱茶打开一扇小窗，把握电商机遇，让家乡的茶香飘四方。”那杯好茶是在那里的，李建成渐渐确信。

　　李建成，90后，生长于思茅区龙潭乡老鲁寨村。从小生于茶山的他，对普洱茶也是情有独钟。

　　普洱茶对于他来说，是牵挂的乡愁，也是创业的灯火。

　　2009年，李建成离开家乡在外摸爬滚打了六年之久，做过网络直播，摆过地摊。

　　2015年，他掏出所有积蓄在丽江古城开了一间茶店。开间温暖的店，遇见的都是温暖的人——这是李建成的美好憧憬。

　　现实却是残酷的。

　　小店生意惨淡，苦于没有回头客，十天半月也难成交一单，房租钱都挣不到。父亲对他说：“不是那块料就回来好好种地！”李建成不甘心就此结束刚开启的创业之路。

　　一番思索过后，李建成开始改变经营模式。2016年，他回到家乡收购了200公斤散茶运到丽江，在店里开始蒸压茶饼，让外地游客亲身体验普洱茶的制作。随着热腾腾的蒸气把茶叶蒸软飘出茶香，无数顾客闻香而来。那一年，茶店销售额翻了数倍。一时间，整个丽江古城的茶店开始争相效仿。

　　李建成感受到了危机的来临，他只好重新规划发展方向：回老鲁寨创办茶叶初制所！他坚信，只有把握住茶叶源头，才能可持续发展。

　　2020年初，他从零开始注册“老鲁寨”商标，立足当下重做市场分析，认为当时市场茶叶供应充足，提升茶叶品质是关键，因此，他决定从源头抓起：加强茶园基地建设，保障优质原材料供给；培育茶树新良种，彰显产品个性；开发本土茶树适制产品，丰富产品品种；制订生产标准，规范茶叶生产。

　　为了改良茶叶基地，李建成寻遍了老鲁寨所有村庄，最后选定了两片最古老的茶园，与茶农签订承包合同，开办茶叶初制所。他跑遍了普洱茶产区所有名山，选育优良品种移植到自家茶园基地。

　　原本只把茶当作一种经济作物的李建成，开始重新认识自己与茶的关系。他发现，村里的中年人基本外出打工，年纪大的老人们已经很少手工炒茶了。他虽然不是炒茶的专家，但他知道，一个好师傅手炒出来的茶，品质更好。“手工炒茶看似手法古老、复杂、效率低，但正是这种匠心精神，放大了高山茶的口味优势”，他心里觉得这种技艺“不应被丢弃掉”。他开始边学习茶叶知识，边学着制茶。

　　为了学好炒茶、制茶，李建成不知道顶了多少回烈日，被炒锅烫过了多少次，熬了多少次夜……但是这些，都没能打消他对普洱茶的热爱。也正是因为这些实践和学习，让李建成掌握了很多书本上不能详尽的知识，积累了很多的经验。

　　“茶叶不等人，不同温度、时间都在不断变化，短的芽变大后，口味就会变。为了追求品质，我们要跟时间赛跑。”从小在茶山上长大的李建成对这样的工作状态再熟悉不过，“并没有什么，苦也只是一阵子，苦过去了，也就过去了。”

　　依托老鲁寨独特的区位优势，通过科学种植，李建成将传统工艺与现代炒制技术相结合，让更多人品尝到高山上的普洱茶。“口感好，色泽佳，价格很公道”，“老树茶口味鲜醇，汤色纯正”，“很适合老茶客的口味”……李建成以“隔尘香·结茶缘”为宗旨，薄利多销，渐渐获得市场认可。

　　在李建成看来，普洱茶不仅仅是一种售卖的商品，更多的是一种生活方式。在忙碌的生活中，泡上一杯普洱，让生活的节奏慢下来，让浮躁的心归于沉静。这就是普洱茶带来的独特魅力。

　　生于茶山，乐于茶事，对于李建成而言，茶是他一生最爱的事业。能够从事自己喜欢的行业，把自己热爱的东西分享给他人，并且得到大家的认可，这就是他创业以来最大的收获，也是鼓舞着他不断向前的动力。

　　为更多人打造一杯安心茶、放心茶，带着对家乡的热爱，对茶事业的执着，前进的每一步都扎实自然。李建成愈发明白，只有专注才能卓越。对老鲁寨这片土地的热爱和对茶农的尊重，倾尽心思培育新品种，开发新产品，做老鲁寨茶产业的领头羊，是他回报家乡最好的方式。（李建红 徐晓芳 鲁海杨）