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重庆高端食材亮相深圳食博会
重庆高端食材亮相深圳食博会
11月30日,距离2023全球高端食品及优质农产品(深圳)博览会(以下简称“深圳食博会”)开幕还有一天,记者在深圳食博会现场探馆时获悉,作为本次深圳食博会的主宾省(市),重庆共组织了230余家企业600余个产品参展,涵盖粮油、火锅食材、休闲食品、预制菜、肉蛋奶、果蔬茶、药食同源等7大类产业。“长江、嘉陵江、乌江等河流流经重庆全域,大巴山、巫山、武陵山等众多山脉贯穿重庆全境,使得重庆形成了多样...
上千件展品亮相!第十二届重庆文博会精彩亮点抢先看
上千件展品亮相!第十二届重庆文博会精彩亮点抢先看
11月13日,来自重庆文博会组委会消息,第十二届重庆国际文化产业博览会暨巴渝文化传承发展名品展,将于11月16日至19日在重庆国际会议展览中心(南坪)举行。此次盛会展览面积约2万平方米,参展产品数量达上千件。这届重庆文博会有什么特色?去现场逛什么?重庆日报为读者梳理打卡攻略。▲即将亮相本届文博会的精美茶具。受访者供图鉴茶:论道两岸茶文化巴渝茶文化如何传承与创新?文化创意如何赋能茶品牌发展?“...
探秘重庆中心城区规模最大防空洞群
探秘重庆中心城区规模最大防空洞群
原标题:“藏身”闹市近半个世纪却鲜为人知,曾是兵工厂如今迎来华丽“变身”探秘重庆中心城区规模最大防空洞群▲10月24日,在一个500余米长的洞子里,重庆最大的地下火锅店已装修完毕,即将开门迎客。本组图片由记者罗斌摄/视觉重庆▲10月24日,位于江北区九街附近的防空洞群,洞口很隐蔽。防空洞,战争时期老百姓的生命庇护所,山城重庆一个重要的历史符号。据不完全统计,重庆有防空洞1600多个,总使用面...
重庆选手风采
重庆选手风采
9月27日,在男子双向飞碟五十靶团体赛中,中国队夺冠,队员刘疆驰由重庆市射击射箭运动管理中心选送。新华社发9月28日,由重庆市武术运动管理中心选送的散打运动员何烽(右)夺得武术散打男子七十公斤级金牌。9月28日晚,中国队获得击剑项目女子团体花剑冠军,队员王英璎(左四)由重庆市击剑队选送。10月4日,在田径混合三十五公里竞走决赛中,重庆竞走名将贺相红所在的中国队获得冠军。10月7日,中国队获得...
全国中小学优秀体育与健康教育课在渝展示交流
全国中小学优秀体育与健康教育课在渝展示交流
9月26日,渝北区体育馆,来自重庆市第八中学校的体育老师带领学生展示《篮球:组合动作及传切配合的技战术学习和比赛》体育课。当天,第九届全国中小学优秀体育与健康教育课教学观摩展示交流活动在渝北区体育馆开幕。记者 云钰 崔力 摄影报道/视觉重庆
中国茶新闻
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一山一叶铸传奇——探秘全球首个茶主题世界文化遗产
这是一片神奇的叶子,它散发着浓郁独特的香气,浸润千年;这是一座充满生态智慧的山,林茶共生、人地和谐,体现出人与自然良性互动的朴素智慧……中国“普洱景迈山古茶林文化景观”申遗项目日前在第45届世界遗产大会上通过审议,列入《世界遗产名录》,成为全球首个茶主题世界文化遗产。中国世界遗产增至57项。南方有嘉木群山连绵不绝,青翠欲滴;云雾缭绕润泽,清风拂面。景迈山,平均海拔1400米,是云南普洱茶区最...
脱贫茶“贴牌”还是创牌?
过去不少脱贫地区靠茶叶“摘帽”致富,经过一段时间的积累,茶叶也成了当地特色支柱产业。在累积一定产业规模技术资金后,是继续做原料茶贴别人的品牌,还是花大力气创造自己的品牌,成为当前原料茶基地普遍存在的困惑。以湖北咸丰县为例,其规模化种植茶叶历史并不长,但发展迅速,截至目前,该县已发展茶叶基地28.3万亩,其中优质富硒白茶基地14.5万亩。白茶面积居全国第五位、全省第一位,连续4年入选中国茶业百...
第15届北京茶博会将于8月17-20日在农业展览馆举办
千龙网讯(记者 陈健男)第15届北京国际茶业及茶艺博览会(简称“北京茶博会”)将于8月17-20日在全国农业展览馆1、11号馆举办。正值北方暑气未消之际,是茶友相聚喝茶祛暑、体验茶文化、订购节日茶礼的良机。据记者了解,第15届北京茶博会展览面积达20000平米,云集了广东英红、老曼峨、雅雨藏茶、三冠陈皮、滇南古韵、新宝堂陈皮、同仁堂、廖氏普洱、安康富硒茶、崂山绿茶、西湖龙井、恩施玉露、利川红...
从茶“叶”到茶“业”,一片叶子富一方百姓
天刚蒙蒙亮,广西昭平县昭平镇的茶农们便在一垄垄蜿蜒叠翠、连绵起伏的茶树间开始了忙碌的采摘工作。家住昭平县昭平镇马圣村的李琴是其中的一员,长期在当地一个茶园务工的她熟练地通过指尖发力,巧手上下翻飞,将一片片鲜嫩的茶叶摘下,放入腰挎的茶篓中。不一会儿,茶篓里便满是碧绿的茶叶,散发出阵阵清香。“现在正是采摘夏茶的时候,我一天能采近20斤的茶叶,每天能有100多元的收入。”李琴说,小小的茶叶使她的生...
2023年“国际茶日”中国主场活动将在陕西安康举办
日前,记者从2023年“国际茶日”中国主场活动新闻发布会上获悉,今年“国际茶日”中国主场活动将于5月21日在陕西省安康市举办。本次主场活动由农业农村部、陕西省人民政府、联合国粮农组织主办,农业农村部农业贸易促进中心、陕西省农业农村厅、安康市人民政府承办,中国茶产业联盟、中国农业国际合作促进会等协办。届时将邀请智利、南非等国家驻华使馆、国际组织驻华代表处、相关科研机构、行业组织、媒体等参加。据...
老茶人送给新茶友的礼物
老茶人送给新茶友的礼物 时下喜欢喝茶的90后、00后年轻人越来越多了。由中国农业出版社近日出版的《学茶入门》,可谓是一本老茶人送给新茶友的礼物。该书是刘勤晋教授携周才琼、叶国盛老中青三代茶人历时三年精心打造的全新著作。 刘勤晋教授为西南大学茶叶研究所原所长、重庆市首届茶学学科带头人,现任重庆古树茶研究院名誉院长。全书共20万字,图片百余幅,共10章,涵盖茶树生态学、制茶学、茶的生物化学...
第十届重庆永川国际茶文化旅游节启幕
4月20日是一年一度的“全民饮茶日”。当天,第十届重庆永川国际茶文化旅游节(以下简称“茶旅节”)暨川渝旅行商大会在永川区神女湖广场启幕。本届茶旅节以“巴蜀风·茶竹韵”为主题,期间将举办川渝旅行商大会、2023永川秀芽第七届斗茶大赛、“煮茶论经”永川秀芽创新发展沙龙等系列活动。▲第十届重庆永川国际茶文化旅游节启幕现场。通讯员 袁卿予 摄/视觉重庆据了解,茶旅节是永川的传统节会,每两年举办一次。...
中消协、中茶协:倡导茶叶适度包装 推动绿色文明消费
中国消费者协会、中国茶叶流通协会今天联合发出倡议书,倡导茶叶适度包装,推动绿色文明消费。“茶为国饮”。中国是茶叶的故乡,有着深厚的饮茶文化,茶叶及茶叶文化已成为中国在国际上的一张亮丽名片。近年来,茶叶产业得到了长足发展,更多品类、更多品牌的茶叶进入了消费市场,深深融入中国人的生活,提升了中国消费者的生活品质,但茶叶产品在包装方面也出现了一些过度奢华、铺张浪费的现象,损害了消费者的权益,影响了...
业界访谈
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廖光芝:茶叶对根的情意
位于开州区敦好镇碗家村的茶叶种植基地。 廖光芝在学习新技术。见习记者 喻祥梅 摄 “我生于乡村长于乡村,了解太多农村人的贫穷生活,我和家人也曾经度过困窘的日子。”廖光芝说。有了农村生活经历的廖光芝,誓言有朝一日帮助乡亲们脱贫致富,一起过上好日子。 近年来,廖光芝开发的茶山得到了开州区政府相关部门的大力扶持,并初见成效。她告诉记者,开发茶山的目的,就是要巩固乡亲们的脱贫致富成...
重庆万州区有一个太安镇,不产“太安鱼”,而产茶叶
笔者几年前在重庆郊外的公路餐厅吃过一次“太安鱼”,味道至今记忆犹新。 太安鱼起源于重庆市澪南区太安镇,是比较有名的菜肴。渝东北的万州区,同样也有太安镇,这个镇不生产“太安鱼”,偶然同名。太安镇位于万州市东部,与云阳县接壤,场镇距万州市约30...
核桃、茶叶、花椒油…人大代表为何在访谈现场带起了货?
2020年全国两会,江苏广电总台推出融媒体访谈《代表委员已在线》,围绕网友关注的话题,首次采用“云视频”连线技术对话参加全国两会的代表委员,解答政策、回应社会关切。 这些天来,“柞水木耳”成了新晋网红,4月20日,在陕西考察的习近平总书记...
唐德平:渝茶振兴要综合利用夏秋茶,提高茶叶利用率
重庆茶区主产绿茶,茶园采完春茶后,夏秋茶基本不再采摘。如何合理利用夏秋茶资源,使其产生价值?
解读重庆茶馆“茶掌柜”成功经营之道
在问及茶掌柜成功秘诀时,沈建谦虚地将所做的努力归结为“运气”二字。 后来,渝茶网深入地了解到,所谓的“运气”可归结为:沉淀、远见、眼光、精致、真诚!
茶虫老光:渝茶振兴有条件,但要合理使用政策和资源
魏自建强调,重庆茶产业做大做强不在于种植面积的多少,而更应注重于所处的区域优势,扩大渝茶的影响力。
中国茶人
中国的茶文化——蕴涵自然之道
茶父物语:水为茶之母,器为茶之父
谁说中国人喝茶就一定很传统,这届年轻人不同意.
新形势下的中国茶企,将何去何从
重庆残疾男子深耕茶产业 领一方百姓增收致富
人草木茶禅文化
门店商品组合的选择和调整
重庆茶新闻
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巴渝茶产业如何高质量发展,这场茶会有答案→
11月26日,重庆茶产业高质量发展行动之巴渝茶文化大咖巅峰茶会举行。来自业内的顶级专家学者齐聚重庆,交流探讨巴渝茶产业、茶品牌、茶文化发展,助力我市打造具有辨识度、全国影响力的巴渝茶文化品牌。▲茶会现场发布了《巴渝茶文化共识》。记者 赵伟平 摄交流探讨为重庆茶发展建言献策巴渝茶有着悠久的历史和文化。据史书记载,重庆是我国人工种植茶树最早地区之一,距今已有3000余年。至今,我市南川、江津、綦...
“围炉论道”,海峡两岸茶文化传承发展论坛即将举行
11月10日,来自重庆文博会组委会消息,第十二届重庆国际文化产业博览会暨巴渝文化传承发展名品展将于11月16日在重庆国际会议展览中心(南坪)开展。本届文博会主论坛——海峡两岸茶文化传承发展论坛将同期举行,邀请专家学者、行业精英以“中国茶·渝台香”为主题,结合巴渝茶文化的传承与创新、文化创意赋能茶品牌发展、“潮茶文化”等进行思想碰撞和交流。本次海峡两岸茶文化传承发展论坛由两岸企业家峰会文创联盟...
城口鸡鸣“联农”机制育出2000万元茶产业 带动1600余户茶农每年户均增收4000余元
10月20日,深秋的阳光透过城口县鸡鸣乡金岩村的薄雾,照得山坡上连片的茶园愈发青翠。十几名村民斜挎背篓,趁晴好天气采摘今年最后一批夏秋茶。他们一边采摘,一边喜滋滋地憧憬着今年的茶叶收入,茶园内不时传来欢笑声。鸡鸣茶有上千年的历史。近年来,鸡鸣乡将茶叶作为乡里的重要支柱产业,探索建立“龙头企业+村集体经济组织+专业合作社+农户”的产业化联合体,形成一头连茶园、一头连市场的利益综合体,让鸡鸣茶成...
渝东南第三届茶叶技能竞赛举行
10月3日,重庆日报记者获悉,2023年渝东南第三届“山韵黔江”杯茶叶技能竞赛暨珠兰花茶品牌推广活动日前在黔江区举行,为广大市民献上一份特殊的节日礼物。据悉,本次比赛共有41名选手参赛,分别来自我市的黔江、武隆、秀山、彭水、酉阳等地。他们凭借优雅的茶艺表演、高超的泡茶技能、良好的综合素养,征服了现场观众。比赛现场还举行了“珠兰花茶”品牌推荐活动。据悉,珠兰花茶手工罐窨制茶技艺被列入重庆市非物...
浙大茶叶研究所教学科研基地落户巴南
本报讯 (记者 袁启芳 刘纪湄)近日,浙江大学茶叶研究所教学科研基地在位于二圣镇的重庆茶业集团(以下简称重茶集团)揭牌。双方将在科技研发与人才培养方面加强校企合作,不断提升重庆茶产业的科技创新能力,提高茶产品的附加值,推动茶产业高质量发展。 浙江大学茶叶研究所团队拥有丰富的教学科研资源、充足的人才力量,能为企业提供有力的技术指导和服务。重茶集团拥有种植实践基地和加工技术车间。双方的深度合...
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秀山:国企带民企 持续让茶产业提质增效
今年以来,秀山县通过聚焦采收、提前调度、举办节会、出台利企惠农政策等系列举措,不断夯实茶产业发展质效。目前,全县茶产业覆盖22个乡镇、87个村(居),年产优质茶叶达到1万吨,惠及茶农2.8万人,茶园面积位居全市第一。秀山县农业农村委预计,今年全年,全县茶产业产量将超过1万吨,产值18亿元。在实现茶产业提质增效过程中,秀山县属国企以及地方民营茶企也形成了强大合力,通过企业带动方式,持续推动地方...
重庆茶产业如何寻求突破
▲3月14日,永川区何埂镇石笋山景区,茶园风光如画,是市民休闲玩耍的好去处。 记者 郑宇 摄/视觉重庆▲三月二十七日,北碚区天府镇文星村制茶车间,工作人员在制作明前茶。特约摄影 秦廷富\视觉重庆▲三月十四日,永川区何埂镇石笋山景区,采茶姑娘是游客拍照的焦点。 记者 郑宇 摄\视觉重庆核心提示又是一年春茶季。作为富民产业,茶产业一直是我市重点特色产业之一。去年,“中国传统制茶技艺及其相关习俗”...
重庆边上私藏的消暑秘境 旷世美景不输张家界!
连续晴天带来的暑气久久舍不得离去,“秋老虎”肆意猖獗,但总有未曾见过的风景等着我们去追寻。隐藏在大巴山森林深处的城口东安镇“一谷一坝”,在许多人眼里无疑是神秘的,但确是名副其实的消暑胜地,人间仙境,盖如是也。城口亢谷天然氧吧享清凉亢谷被称为...
云上“巴味渝珍”杯重庆市第三届斗茶大赛暨2020永川秀芽第四届斗茶大会今日举行
5月22日,云上•“巴味渝珍”杯重庆市第三届斗茶大赛暨2020永川秀芽第四届斗茶大会在永川茶叶博物馆启幕。据悉,参加此次大会的茶企共有22家,通过现场专家按照永川秀芽产品标准,根据形、色、香、味的要求对参赛茶样进行现场打分评选,现场举牌,评...
渝茶视觉
渝茶说“法”
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法润茶农心
“法院真是太有心了,选择了就近的茶厂,还请来当地人大代表,大家喝着茶、拉家常、化纠纷。双方当事人的情绪从激动变得平和,到最后都露出了真心的笑容,表示以后还是亲戚相处。这一刻我也很感动,我想这就是法律人用法律解决纠纷,用真情温暖人心的最好体现。”——提供法律援助的律师对法庭的调解工作给予了高度评价。-律师对调解工作给予高度评价 -11月23日,九畹溪人民法庭调解了一起因采摘茶叶不慎摔伤的提供劳...
买到过期茶叶遭10倍索赔 怎么判? 法院来到磁器口摆起模拟庭审向市民普法
12月23日,市一中法院与沙坪坝法院来到磁器口古镇和美大院联合开展“民法典宣传进社区”重点联络活动。现场,法官们摆起模拟庭审,审判了一起因购买过期茶叶引发的维权纠纷。庭审中,原告方向法官陈述说,自己在磁器口景区内购买的人参普洱超过了保质期,以产品不符合食品安全标准为由要求对方退还购买款并支付10倍赔偿金。被告方辩称,普洱茶在符合标准规定得储存条件下可以长期保存,案涉茶叶标签属于不影响食品安全...
遵义医科大学“水木清华”项目建设乱象调查
据不知名的购房者透露,他们作为教职员工举全家之力购买的遵义医科大学(原遵义医学院)职工住宅“水木清华”的住房,迟延1年多时间才接房,而且接房1年多后还不知道何时才能办理好真正属于自己的房屋产权证,他们心里一直很忐忑!据了解,水木清华项目的劳...
重庆永川推广应用有机肥,玉琳茶园施肥正繁忙(图)
今年,中央财政安排专项资金,在全国100个区县开展果菜茶有机肥替代化肥试点,每个示范区县投入1000万元以上。重庆市有6个区县入选,永川作为全市唯一茶叶示范区
为何重庆沱茶生产线选址南川?
关于南川作为重庆沱茶生产线基地的优势,渝茶网走访了“大观”茶厂负责人,从80年代初就制茶、有30多年制茶经验的老茶人唐继泽。
寻茶记 | 游子庄故里,品永川秀芽
重庆名茶,不得不提永川秀芽;永川秀芽,不得不喝永荣秀芽。
探寻重庆最美茶园:巴南二圣定心茶园
定心茶园位于巴南区二圣镇白象山,海拔800米,因面积庞大、茶树优质、生态优越,被誉为“西南星空下最美的茶园”。
航拍重庆茶山雪景 木叶乡铁观音茶园青衣换白装
近段时间,重庆市酉阳土家族苗族自治县迎来持续性降雪,该县木叶乡茶叶基地被白雪覆盖,“青衣”换了“白装”。
南川区2017年新增2000亩古树茶基地
2017年,南川区茶园面积新增5000亩,其中南川古树茶基地2000亩,无性系茶树良种3000亩。
喜讯!万州成功注册“三峡”茶叶区域公共品牌
来自重庆万州区农委的消息,“三峡”茶叶商标于今年1月获得原国家工商行政管理总局商标局准予注册的决定。
茶叶知识
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在临夏,有一种茶叫——熬(nao)茶
不知不觉已渐入深冬,感受着空气中的寒意一天天深重起来,就格外渴望一杯茶的温暖。在临夏,有一种特殊的茶饮,一个火炉子、一撮碎茶、一个茶碗,大家围坐火炉旁边,看着壶内的水随火苗沸腾,将茶壶中的茶水熬的浓郁,这便是临夏地区特殊茶饮——熬茶。熬茶熬(临夏本地发音“nao”)茶,是临夏人茯茶来熬制的茶,深红色,有油脂状感觉,暖融融,还有点咸和花椒味。因为熬茶里加入了诸多物品,这种茶就再不像单独的茶水一...
为什么说喝春茶没必要“洗茶”?
随着天气转暖,积蓄了一冬养分的茶树纷纷冒出新芽、飘起茶香。那么,喝春茶有什么讲究呢?我的建议是,喝春茶没必要进行“洗茶”这个步骤。 春茶有三好 第一好,营养丰富。经一冬天的休养和积蓄,春茶芽叶肥嫩、翠绿亮泽,富含茶多酚类、咖啡因、维生素C、氨基酸及硒、锌等。 第二好,口感好。春茶富含氨基酸,给人鲜爽淳甜的口感,香气扑鼻。 第三好,安全。冬天不施农药,初春也不需要喷洒农药,尤其是山上的...
茶科普 | 名茶系列——凤凰单丛(一)
单丛原为凤凰茶的品质档次,即茶叶采用单丛(单株)采摘,单丛制作,成茶达到条形、色泽、香气、滋味、山韵、汤色俱佳的标准称为单丛。由于生产和茶叶商贸活动的发展,多个香型的品系、株系的发现使单丛概念的内涵和外延发生了变化,单丛的外延逐渐延伸成既是茶叶品质的档次也是品种名和商品名,内涵扩充到品系和株系。1// 概念 //凤凰单丛是指在潮州市凤凰山区的自然条件下,从凤凰水仙品种中选育出来的优异单株...
《大观茶论》:体悟茶之本真
————·简介·————继《陆羽茶经:经典本》之后,中国茶叶博物馆原馆长王建荣再献力作,倾情解读宋代著名茶学专著——《大观茶论》,让爱茶之人更懂中国茶的精髓。全文经典释义,晦涩难懂的文言文,不再是研习茶书的拦路虎。生僻字的注音,词语短句的注释,简洁易懂的译文,让读者看得透彻、学得明白。历代茶书大观,明晰茶道的演进历程。对应北宋时期的茶树种植、茶叶制作、茶品鉴别,展现不同时期茶道的技艺流变。现...
龙井茶好喝,茶树有几种?带你探秘国家茶树种质资源圃,认识龙井家族的奇珍异树
龙井茶是浙江特产,西湖龙井为中国十大名茶之首。很多人爱喝茶,却不知这杯中龙井,究竟是用什么品种的茶树制成的。清明将至,小时新闻记者来到西湖边,造访茶园之中的中国农业科学院茶叶研究所(中茶所)。 这里藏着拥有3000多份茶树资源的国家种质杭州茶树圃。茶园中,除了大家熟知的龙井群体种、龙井43、中茶108等龙井茶当家品种外,还有许多长得各有千秋的龙井宝宝,它们的名字你没听过,模样你...
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一茶一世界,一壶一人生
一茶一世界,一壶一人生
吟诗寄茶情,品茗悟禅心。浮生若茶,携一缕清风,续一杯清茶,细细品来,方知一茶一世界,一壶一人生。一种茶叶养出一把紫砂的一个世界,水入壶中弥漫自由茶香。一壶,一生专事一茶。宁为一茶守志,不与二茶相亲。若朝泡乌龙,暮冲普洱,则茶味混合,茶汤之鲜...
重庆永川:茶企来斗茶
重庆永川:茶企来斗茶
5月22日,2020永川秀芽第四届斗茶大会在重庆市永川区举行 , 22家从事茶叶生产加工的企业参加大会 。 近年来 , 永川区把茶叶产业确立为农业特色产业大力扶持 , 2019年全区茶叶种植面积近10万亩 。
中国茶的基本分类
中国茶的基本分类
数千年的人类饮茶史中,出现过大量茶叶品类及数以万计的茶名,以至于有人感叹:茶叶学到老,茶名记不了。如何才能有效掌握和记忆数量如此庞大的中国茶,了解中国茶的大致情况? 我们可以从了解茶叶分类和命名的规律开始。中国茶的基本分类 茶叶名称中有很多“颜色”,比如“安吉白茶”“缙云黄芽”“大红袍”等,通常人们会以为,安吉白茶是白茶,缙云黄芽是黄茶,而大红袍就是红茶呗……然而,这...
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