助力茶农增收致富，中茶公司致力做中国茶叶升级的“擎旗手”

“十月融融暖日熏，高天澄碧抹微云。西风恰似东风软，吹出枝头小叶新。”寒露一过，浙江杭州气温回升，进入风和日丽、温暖舒适的“小阳春”。

　　这几天，西湖龙井产区的茶农们格外忙碌，养护茶树、制作茶叶、运菜籽饼……秋季是茶树全年根系生长的高峰期，此时施用基肥效果最好，利于来年春茶生长。

　　秋天的一番努力，都只为来年春天那一口鲜茶。

　　西湖龙井是十大名茶之首，千百年来有着独有的采摘以及炒制技艺。长期以来，西湖龙井的采摘炒制技艺一直都是师傅带徒弟式的口口相传，并没有标准，导致龙井茶的质量参差不齐，这也阻碍了茶农增收致富的前进脚步。

　　因此，提升西湖龙井的质量品质，助力茶农增收致富，就成为了摆在杭州当地茶企面前的“必答题”。

　　近日，杭州电视台综合频道以《一片叶子的升级“三部曲”》为题，对西湖龙井的品质提升做出专题报道，节目当中提到的杭州龙冠实业有限公司（以下简称：龙冠公司），就是交出“高分答卷”的先进典型。

　　中茶龙冠可谓“身世出众”，其前身为成立于1950年的地方国营杭州龙井茶场，目前是中国茶叶股份有限公司（以下简称：中茶公司）和中国农业科学院茶叶研究所合资的龙井茶全产业链运营标杆企业。

　　依托中茶公司强大的科研实力、创新的技术手段，中茶龙冠在传承龙井茶优秀手工炒制技艺的基础之上，融合了现代科技与管理，将龙井茶传统生产作业分解为可量化的26道生产工序、12道品控程序。

　　“比如说像采摘的环节，我们有一芽一叶的采摘标准。首先把大师的工艺定义成一个标准，那么进入到龙冠体系里面的炒茶师傅，通过我们这套工序能够迅速地接近大师的水准，它的品质非常稳定。”中茶龙冠负责人姜爱芹说道。

　　正是得益于在种植、采摘、炒制、品控等各关键环节的严格把控，龙冠龙井实现了品质升级，具备了“好喝、好看、好闻”的多重品质。

　　除了运用现代科技与管理制茶，在助力茶农增收方面，中茶龙冠还在文化上下功夫，对茶产业的体验式经济做了一番有益的探索。

　　近年来，该公司把整套传统的制茶工艺设计了原产地旅游体验线路，每年都吸引成千上万的游客前来打卡，实现了农、文、旅的融合，不仅大力促进了茶文化的交流和传播，也有效地联系起了供给侧和需求侧，推动了茶农的增收致富。

　　“这个（原产地旅游体验线路）是帮助非常大的。客人通过这样的一种深度体验，跟你建立了一种非常强的联系，他们对西湖龙井的认知就不再是停留在书面上的，表层的，而是很鲜活的，他们会有一种很强烈的冲动，他都要打卡的，他要去传播，他要去发圈。”中茶龙冠负责人姜爱芹这样表示。

　　提升西湖龙井品质，实现茶农增收致富，龙冠公司这一“高分答卷”的背后，和其背靠中茶公司这一“苍天大树”有着密不可分的关系。

　　近年来，中茶公司营收屡创新高，通过打造茶产业全国“一盘棋”策略，拥有了覆盖绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶、黑茶传统六大茶类以及花茶（再加工茶）的全品类茶叶产品体系。

　　作为茶行业内唯一国资央企，中茶公司主动服务国家战略，践行乡村振兴使命，打造出“布局拉动、品牌带动、科技驱动”的模式，以茶产业振兴有力推动乡村振兴，让农民吃上“产业饭”。

　　例如，中茶公司联合湘西州、恩施州等2州12县茶叶资源，以品牌拉动茶叶销售，成功打造出“山水中茶”特色茶系列产品；通过“中茶+”模式，助力茶农年收入增长近25倍。这不仅带领了当地农民致富，同时也推动了当地茶产业向品牌化的转型升级。

　　未来，中茶公司希望能够持续引领行业发展，在做中国茶叶升级“擎旗手”的过程中继续砥砺前行。